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在程序中，文本文件经常用来存储标准的ASCII码文本，比如英文、加减乘除等号这些运算符号。文本文件也可能用于存储一些其他非ASCII字符，如基于GBK的简体中文，基于BIG5的繁体中文等等。在存储这些字符时需要正确指定文件的编码格式；而在读取这些文本文件时，有时候就需要自动判定文件的编码格式。